Description du produit : Acétate de butyle, CAS#123-86-4
L'acétate de butyle est un ester carboxylique largement utilisé dans la production d'arômes et de parfums de synthèse. Se présentant sous forme de liquide transparent incolore avec un riche parfum fruité, il se mélange librement avec l'éthanol, l'éther et la plupart des solvants organiques, et ne se dissout que légèrement dans l'eau. Ses vapeurs produisent de légers effets anesthésiques, avec une concentration admissible dans l'air de 0,2 g/L. Cet ingrédient délivre un arôme fruité prononcé qui développe d'agréables nuances d'ananas et de banane après dilution, malgré sa rétention odorante relativement faible.
Présent naturellement dans de nombreux fruits et légumes, l'acétate de butyle est principalement appliqué dans les formulations d'arômes alimentaires, avec un usage limité dans les parfums domestiques et de soins personnels. Il possède quatre isomères naturels : l'acétate de n-butyle, l'acétate d'isobutyle, l'acétate de sec-butyle et l'acétate de tert-butyle, parmi lesquels l'acétate de n-butyle et l'acétate d'isobutyle ont la plus grande valeur commerciale.
L'acétate de n-butyle est un liquide transparent incolore, hautement volatil et inflammable, avec un parfum fruité distinct et un goût piquant puis sucré. Il existe naturellement dans les pommes, les bananes, les cerises, les raisins, les pêches, les prunes, les poires, les tomates et les fèves de cacao.
Vitrine d'usine
Propriétés chimiques de l'acétate de butyle
| Point de fusion | -78 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 124-126 °C (litt.) |
| densité | 0,88 g/mL à 25 °C (litt.) |
| Densité de vapeur | 4 (vs air) |
| pression de vapeur | 15 mm Hg (25 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1,394 (litt.) |
| FEMA | 2174 | ACÉTATE DE BUTYLE |
| Point d'éclair | 74 °F |
| température de stockage | Conserver entre +5 °C et +30 °C. |
| solubilité | 5,3 g/l |
| forme | Liquide |
| couleur | ≤10 (APHA) |
| Densité spécifique | 0,883 (20/20 °C) |
| Odeur | Caractéristique ; fruité agréable (à faibles concentrations) ; non résiduel. |
| PH | 6,2 (5,3 g/l, H₂O, 20 °C) (FDS externe) |
| limite explosive | 1,4-7,5 % (V) |
| Seuil olfactif | 0,016 ppm |
| Type d'odeur | éthéré |
| Solubilité dans l'eau | 0,7 g/100 mL (20 °C) |
| Point de congélation | -77,9 °C |
| λmax | λ : 254 nm Amax : 1,0 |
| λ : 260 nm Amax : 0,20 | |
| λ : 275 nm Amax : 0,04 | |
| λ : 300 nm Amax : 0,02 | |
| λ : 320-400 nm Amax : 0,01 | |
| Numéro JECFA | 127 |
| Merck | 141535 |
| BRN | 1741921 |
| Constante de la loi de Henry | 5,79 à 37 °C (espace de tête statique-CG, van Ruth et al., 2001) |
| Limites d'exposition | TLV-TWA 150 ppm (～710 mg/m3) (ACGIH, MSHA et OSHA) ; TLV-STEL 200 ppm (～950 mg/m3) ; IDLH 10 000 ppm (NIOSH). |
| Constante diélectrique | 5,0 (20 °C) |
| Stabilité : | Stable. Inflammable. Incompatible avec les oxydants forts, les acides forts, les bases fortes. |
| InChIKey | DKPFZGUDAPQIHT-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1,82-2,3 à 25℃ |
| Référence de la base de données CAS | 123-86-4 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique NIST | Acétate de butyle, ester butylique (123-86-4) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acétate de n-butyle (123-86-4) |
Informations de sécurité
| Phrases de risque | 10-66-67-R67-R66-R10 |
| Phrases de sécurité | 25-S25 |
| RIDADR | ONU 1123 3/Groupe d'emballage 3 |
| OEB | A |
| OEL | VME : 150 ppm (710 mg/m³), VLCT : 200 ppm (950 mg/m³) |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | AF7350000 |
| Température d'auto-inflammation | 790 °F |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 2915 33 00 |
| Classe de danger | 3 |
| Groupe d'emballage | III |
| Données sur les substances dangereuses | 123-86-4 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le rat : 14,13 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1 700 ppm |
Affichage de l'inventaire
Application du produit : acétate de butyle, CAS#123-86-4
L'acétate de n-butyle, ou simplement acétate de butyle, est un arôme courant. Ce liquide clair et incolore dégage un riche parfum fruité. Il se dissout à peine dans l'eau mais se mélange bien avec l'alcool, l'éther et le propylène glycol, ce qui le rend idéal pour diverses formulations d'arômes.
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